Pommes de terre nouvelles à l’aillet

ingrédients : 1 kg de pommes de terre nouvelles 1 botte d’aillet une poignée de tomates séchées 1 verre de vin blanc 1 cuillère à soupe d’huile d’olive un peu de bouillon de légumes (ou un demi cube) du parmesan à volonté une cuillère à café de fécule de maïs Faire cuire à la vapeur…

Cake sucré-salé aux potirons, lardons & pruneaux

Pour 6 personnes: 4 œufs 400 g de potiron (ou potimarron) 150 g de lardons fumés 15 gros pruneaux dénoyautés 220 g de farine 100 d de fromage râpé 1 pot de yaourt 10 cl d’huile d’olive 1 sachet de levure sel, poivre, muscade   Peler et râper le potiron. Couper les pruneaux en lanières….

Tomates confites

1 kg de tomates huile d’olive, poivre, sucre Herbes variées Laver, couper (en 2 ou 4 selon taille), essuyer tomates. Epépiner. Disposer tomates côté coupé sur plaque huilée. 20′ cuisson 150°C. Retourner tomates, huiler, poivrer, sucrer, ajouter herbes. 1 heure cuisson 180°C.