Sauce au yaourt et noix

1 pot de yaourt

2 gousse d’ail

2 cuillers à soupe de noix concassées

2 cuillers à soupe de jus de citron

1 cuiller à soupe de menthe fraîche ciselée

sel,poivre

Fouetter le yaourt. Bien mélanger tous les ingrédients: ail & menthe hachés menu, noix & jus de citron. Mettre au réfrigérateur.

-> J’ai rajouté 1 bonne cuiller à soupe de crème fraîche épaisse.

-> Pour concombre, poivrons, épinards…

PS: Cette recette est tiré du livre « la cuisine au yaourt » de Jean Suyeux et était en dégustation lors des portes ouvertes du 30 septembre

 

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