courgettes marinées

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courgettes marinées

  • 2 ou 3 courgettes
  • le jus d’un citron
  • une cuillère à soupe d’huile d’olive
  • du sel
  • de la coriandre en graine
  • des baies roses

Marinade :
Pilez la coriandre et les baies roses.
Mélangez le jus de citron et l’huile d’olive.
Ajoutez-y les épices et salez.

Râpez les courgettes.
Faîtes-les mariner au frais pendant deux heures et dégustez!

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