courgettes marinées

• 2 ou 3 courgettes
• le jus d’un citron
• une cuillère à soupe d’huile d’olive
• du sel
• de la coriandre en graine
• des baies roses

Marinade :
Pilez la coriandre et les baies roses.
Mélangez le jus de citron et l’huile d’olive.
Ajoutez-y les épices et salez.

Râpez les courgettes.
Faîtes-les mariner au frais pendant deux heures et dégustez!

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