Ingrédients pour 4 ramequins :
- 600 g d’épinards cuits
- 200 g de chèvre frais
- 100 g de crème fraîche
- 30 cl de lait
- 3 œufs
- poivre
Préchauffer le four à 180°C. Mixer les épinards. Mélanger le reste des ingrédients, en prenant soin de laisser quelques morceaux de chèvre. Ajouter les épinards et mélanger à nouveau. Verser le tout dans des ramequins. Enfourner et cuire durant 20 minutes.
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